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요즈음은 제철 식재료들을 냉동상태로 판매해서 사계절 언제든지 맛볼 수 있어서 참 좋다. 그중 겨울 식재료인 매생이가 냉동판매되고 있어 구매해 보았다.
▩ 매생이 특징 및 효능
- 우리나라 남해안에 서식
- 칼슘과 철분이 풍부해 성장기 어린이 뼈건강 및 노년기 골다공증에 도움을 준다.
- 식이섬유가 많아 장건강 및 다이어트에 도움을 준다.
- 풍부한 철분은 빈혈을 개선해 준다.
- 비타민 A가 풍부해 눈건강에 도움을 주거나 예방해 준다.
- 식이섬유와 알긴산은 몸 노폐물을 배출하는데 도움을 준다.
- 비타민 E성분이 풍부해 피부노화를 예방하는데 좋다.
- 알긴산 성분은 콜레스테롤 흡수를 억제해 주고 중성지방이 쌓이는 것을 막아준다
- 고지혈증, 동맥경화증 등의 혈관예방에 도움을 준다.
- 단, 매생이는 차가운 성질의 음식이므로 몸이 차가운 사람은 적당량 섭취해야 한다.
▩ 산골어부 간편한 매생이 냉동 500g(5개입) 소개
- 국내산 전남 매생이
- 100g x 5개 낱개 포장되어 있어 사용하기 간편하다.
- 깨끗이 세척한 후 냉동된 상태라 그대로 조리 가능하다.
- 급속 냉동하여 풍무한 향미가 살아있다.
- 냉동보관
▩ 산골어부 간편한 매생이 냉동 500g(5개입) 시식 후기
매생이를 활용한 조리법은 다양하다.
매생이 굴국, 매생이 굴죽, 매생이 떡국, 매생이 전, 매생이 라면 등등 취향에 맞게 요리에 활용할 수 있다.
그중 개인적으로 라면에 매생이를 넣어 먹을 때 가장 맛있는 것 같다.
그래서 라면을 끓일 때 매생이를 꼭 넣어 먹는다.
몸에 안 좋은 라면을 먹지만 몸에 좋은 매생이를 추가함으로써 건강식을 먹는다는 느낌~!
라면에 매생이를 넣어 끓이면 라면 특유의 밀가루 맛도 없어지고 국물도 상쾌한 풍미가 느껴지며 더 맛있어지는 것 같다.
매생이는 몸에 좋은 성분들이 다양하고 풍부하다. 바다에서 나는 것들은 대부분 그런 것 같다.
산골어부 간편한 매생이 (냉동) 500g(5개입) 제품은 매생이 좋아하시는 분들에게 적극 추천하고 싶다.
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